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谈中西饮食差异沈(山西长治山西机电学院)摘要:俗话说民以食为天。饮食它与每个人的生活息息相关。本文从饮食的结构和饮食的餐具入手，对饮食中西方的内在联系及其历史文化背景进行了简单的分析和探讨。关键词:饮食结构；饮食餐具；筷子；刀叉分类号:TS971 文献识别码:A文号:16732014(2008)010302由于地理环境和生活方式的不同，世界各民族之间产生了不同的文化。

东方文化以中国文化为主，西方文化以欧美文化为主。东西方文化生长在不同的土壤中，经过历史的洗涤和沉淀，表现出不同的个性，从而显示出各自独特的魅力。饮食就是其中之一。俗话说，民以食为天。“吃”与每个人息息相关。由于人们属于不同的民族，社会历史，宗教信仰，道德传统和文化教养，在饮食中存在差异。当你走进一家餐馆，你会发现许多不同的风格和不同的吃法，即“中餐”和“西餐”。

近年来，食品安全引起了全世界的关注，成为各国政府和消费者讨论的焦点。下面的话是关于食品科技论文3000，我为你精心推荐，希望对你有所帮助。关于食品科技论文3000 1。关注食品质量，确保食品安全。国以民为本，民以食为天，食品安全为先。粮食是人类生存和发展的基本物质条件，也是国家稳定和社会发展的根本要素。

食品质量及其安全是从高层到国家领导人再到民众共同关注的永恒主题。食品安全不仅涉及广大人民群众的生命安全和健康，也关系到一个单位乃至一个国家的声誉。《中国居民膳食指南了解》序言:俗话说:“民以食为天”，可见日常生活中的饮食对我们的健康有着至关重要的影响，而我们在生活中往往忙于工作和学习，却对正确的膳食指南知之甚少，往往不了解食物的营养。因此，我们每个人都应该在平时的饮食中多加注意，做充分的了解，这样才能吃得健康，生活得快乐。

人类的食物多种多样，各种食物所含的营养成分也不完全相同。均衡饮食必须由多种食物组成，才能满足人体对各种营养素的需求，达到合理营养、促进健康的目的。因此，应该鼓励人们广泛食用各种食物。谷物是中国传统饮食的主要部分。随着经济的发展和生活水平的提高，人们倾向于吃更多的动物性食物。根据1992年全国营养调查的结果，在一些富裕家庭中，动物性食物的消费量已经超过谷类食物的消费量。

与中国灿烂的文化饮食相比，中国饮食的文化研究明显落后。影响中国饮食文化学习的因素很多。多角度研究中国饮食文化，有助于拓展研究思路，形成完整的饮食文化研究体系。文化人类学传入中国的历史并不长。在本土化的过程中，和中国饮食文化研究有类似的历程。目前已经形成了比较完整的中国特色文化人类学体系，对现阶段中国的文化研究饮食有很好的借鉴作用。

“中华食海”表述为:饮食文化含义饮食，烹饪与食品加工技艺，饮食营养与保健，以及以饮食为基础的文化、艺术、思想和哲学体系的总和。并根据历史地理、经济结构、食物资源、宗教意识、文化传统、风俗习惯的影响，将世界饮食文化主要分为三个自成一体的风味群，即东方饮食文化、西方饮食文化和清真。

食物营养本身就是人类生命提高体质、延年益寿、繁衍后代、提高后代质量的物质基础。我整理了食物营养与科学论文，希望你能从中得到一些感悟！食物营养与科学论文关于食物营养与营养食品的研究[摘要]及时指导我国食物结构的改革与调整，促进食物生产与消费的协调发展，尽快建立科学合理的食物结构，已成为一项十分紧迫而重大的任务。

[关键词]食物结构；食物营养；食品开发营养食品本身就是人类提高体质、延年益寿、繁衍后代、提高素质的物质基础。从微观上来说，食物中的各种营养素都要满足人体生命和生理的要求。现代食品科学的基本任务是研究如何科学合理地平衡食品中的营养成分，开发生产“营养、卫生、科学、合理”的食品。当然，食物中的色香味是食物中的重要条件，但不是决定性因素。

1。DominiqueBouchet .食品文化的差异——传统与趋势。欧登塞大学，1999年。《东南亚品味》,亚利桑那州图森市:惠普图书公司，1987年3月。东南亚美食:中国美食之旅，

缅甸、日本。纽约州纽约市:约翰威利父子公司，1993年。《来自东亚的乐趣》，纽约，纽约:友谊出版社，1968年。。

这个关于中国的饮食文化其实很简单，我可以给你一个。在这个世界上，你得吃和穿两样东西。这句话我们早就知道了。人虽然是高级动物，但还是要像普通动物一样“吃饭”。因此诞生了各种让人眼花缭乱的美食，而且从古至今经久不衰。饮食行业也成为了360行的新业务，而饮食行业也形成了自己独特的文化，更直接的是一种“吃”的文化。

所以使得中国的传统饮食美食“吃出了门”，比如中国饮食文化理论创始人？孔子的《论语》中有关于饮食“二事不厌，三事适度，不可多食”的论述。即使在两千年后的今天，它仍然具有极高的理论指导意义。中国茶道开始了吗？鲁豫认为，茶道在中国人饮食文化中的地位，和酒差不多。他曾走访名茶产区推荐评一级，研究过泉水和二级。中国饮食文化的圣人？袁枚的《随园食单》用了50年的时间写成，成为中国历史上的一部杰作饮食，也有中国“食经”的美誉饮食文化。

1毕业论文学术论文。只要不是抄袭，就可以写出世界上最烂的文章论文。比起葫芦画瓢，找个去年毕业的同学的范文，格式，风格，照着写就行了。毕业的本质论文是读书后的感受。选一本书，每周读一遍。阅读时记笔记。把自己的笔记整理出来，按照模型格式整理，很好论文。问题的关键是你必须花一周时间。很多同学不愿意花这个时间，所以也没办法。

结束了。有的同学找朋友帮忙，自己不写，就让朋友给自己写一篇。这当然好，但是我现在的朋友大多都不靠谱。你让他给你写一篇文章，他满口答应两天内给你发一篇。你太感激了。但我给老师看的时候，原来是从网上粘贴的，乱码也没改。更可气的是，他用了不止一份手稿。他还把这篇文章“论文”给了几个人，赚了几顿饭钱，造成了“类似抄袭”，经常吃。结论:只能自己写，花一个星期。

1.RonaldH.Ballou .快餐物流管理[M].北京机械工业出版社19982。谢希仁，快餐网[M]。北京电子工业出版社20023，石。软件工程的原理、方法与应用[M]，北京:高等教育出版社，1999。20025.薛华成，管理信息系统，第三版[M]。北京清华大学出版社1996，张，软件工程导论。第三版[M]，北京:清华大学出版社，20017。邱家武，管理信息系统[M].北京:中国统计出版社，1995。